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很有成就感的牛肉餡餅

在台灣,我甚少下廚煮東西,因為台灣實在太方便, 小吃店跟路邊攤多樣性的選擇,還有許多餐點頗具特色的餐廳, 讓我對於下廚這件事興致缺缺, 所以.....來到美國之後,對於三餐都要自己料理,著實讓我很煩惱, 剛開始每煮完一頓飯就肚子痛,狀況之悽慘可想而知........ 回到正題,牛肉餡餅基本上就是牛絞肉當餡料, 但是麵皮這兒買不到,只好自己手桿,(多具挑戰性阿 於是我從下午五點準備材料開始,一直到晚上九點才製作完成, 雖然有點累,但是看著自己親手製作的餡餅終於完成的那一刻, 內心也是頗感動,想要挑戰自己廚藝的人不妨試試這一道牛肉餡餅囉~~ 以下為牛肉餡餅簡單製作方式: 材料: 牛絞肉,麵粉,,蔥花, 調味料:鹽,醬油,胡椒粉 步驟: 1.先將麵粉和水揉成麵糰,塗上一些油,再柔勻, 然後用濕布蓋住醒麵20分鐘 2.將牛絞肉加調味料及蔥花拌勻 3.麵糰醒後將其分成均勻幾大塊,然後桿成麵餅狀 4.將牛絞肉包進麵餅裡,封口捏緊,稍微按壓, 5.以中火煎餅,等兩面皆呈金黃色即可
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